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Os Contos da menina-Mulher

Quem conta um conto, acrescenta-lhe um ponto. Estes são os meus pontos sobre saúde, culinária e lifestyle. Aqui toda eu sou vírgulas, reticências e, no extremo, pontos de exclamação ou mesmo um ponto final!

Seg | 16.11.20

Vinhos | Adega de Vila Real Rosé 2019

Ora, admito, este verão, foi pautado por rosés.

São fresquinhos, são mais doces e vão com as saladas e os mariscos que o verão pede. 

E o que vos trago hoje, foi das minhas descobertas favoritas.

 

Este Adega de Vila Real Rosé, conheci-o no Restaurante O Cotorinho, e foi-me oferecido no final da minha visita.

As castas são Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional, resultando num rosé de boca cheia e personalidade bonita, com notas de groselha e morango, corpo intenso e acidez bem equilibrada.

O processo de colheita é manual, seguida de esmagamento. Fermentação a 16ºC e estágio de4 meses em aço inoxidável - o que fortalece o seu palato de vinho jovem e vivaço, mas cheio de carácter.

A temperatura ideal de serviço é entre os 8 e os 11ºC, mas porta-se bem até aos 14ºC.

Pessoalmente notei que os sabores e aromas ganharam mais vida a acompanhar peixes e carnes grelhadas, mas, aqui entre nós, acredito que também vá acompanhar queijos, muito bem.

 

Online, podem encontrá-lo a rondar os €4. E já o vi em alguns restaurantes e em 2 grandes hipermercados, de julho para cá.

 

*post não patrocinado, mas com produto oferecido pelo estabelecimento.

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