Receita | Mousse de limão com 3 ingredientes
Como partilhei no Instagram, cá em casa estamos cheios de limões.
Com todo este apelo ao consumo de citrinos, por causa do Covid... os avós paternos do m-R, que têm 4 limoeiros no quintal, enviaram 2 sacos cheios.
"O problema" agora é dar vazão, antes que se estraguem.
Já tenho feito limonada, já congelei sumo puro em forma de cubinhos de gelo... estou a pensar fazer frasquinhos de sumo para tempero e guardar no frigorífico... mas este fim de semana, para acompanhar os nossos jantares caseiros especiais de sábado - que estamos a manter para ter alguma sanidade - lembrei-me de pesquisar sobremesas com limão pelas internets e dei com esta receita super rápida e só com 3 ingredientes:
Mousse de limão no liquidificador!
Do que precisam?
- 1 lata de leite condensado - eu escolho sempre light apenas porque não gosto das minhas sobremesas demasiado doces;
- 1 pacote de natas para chantilly;
- sumo de 2 a 3 limões - aqui é um bocadinho a gosto da intensidade do sabor - eu usei 2 limões grandes e ficou perfeito.
E sim, é tão simples quanto atirar tudo para dentro do liquidificador e baterem por perto de 3 minutos. Usando os ingredientes frios, vindos do frigorífico, a consistência fica logo muito próxima de uma mousse, mas eu deixei-a no frigorífico por umas 4 horas, até depois do jantar e garanto-vos, estava 
Vocês também têm aproveitado para fazer novas receitas e aproveitar melhor os alimentos a que têm acesso?