Assim "lá fomos nós", num espírito "vá para fora, cá dentro" gastronómico: outro país, outra cultura, novos sabores, cheirinho a especiarias que não conhecemos e tudo polvilhado com romã, que sim, funciona muito bem em salgados e doces.
(olha o vestidinho giro da Shein: é tão quentinho e confortável)
(as 3 entradas)
(o prato vegetariano e omolho de iogurte dos céus)
(os camarões estufados em tomate)
(no Instagram podem ver o quão bonitas são as sobremesas, o que comigo, só pode significar que são boas também)
A experiência no Tayybeh divide-se em 4 partes:
- a escolha de 3 entradas, uma promoção - fomos pelo hummus com abacate, que vocês sabem que eu adoro, pelo kibbeh, um pastel de massa de carne e bulgur, recheado com nozes, e pelo pão fino com Za'atar, uma especiaria típica, de sabor cítrico;
- a escolha dos pratos: eu fui pela especialidade vegetariana da semana, um estufado de grão de bico com quadradinhos finos de pão frito, pimentão, amendoas torradas e iogurte com especiarias; o m-R escolheu o prato de camarão estufado em tomate e amendoas, com arroz de especiarias e crocante - nunca comi um camarão tão fresco e tenro, e aquele molho de iogurte? Muito bom!;
- a escolha das sobremesas: o m-R foi para o Mabrusha de frutos vermelhos, uma tarte densa que chega à mesa morninha, com uma bola de gelado de pétalas de rosa; eu escolhi um arroz doce típico, com especiarias, pétalas de flores, muito saboroso e cremoso, nada exagerado no doce e que realmente ganha vida quando as especiarias se misturam;
- o ritual do café Damascus: fomos ver fazer o café típico na hora, como a água ferve nas areias, como o café com cardamomo é misturado no minuto certo e como ficamos rodeados de um aroma que não conhecia, mas que adorei.
Podem ver as histórias em tempo real, e o quão encantados e satisfeitos ficamos, aqui.
Resumindo: Falam pouco português? Sim, mas eu cá adorei, porque pude matar saudades de falar inglês e porque o mais importante é universal: a comida, acompanhada de muita simpatia e enormes sorrisos.
E não, não foram só para nós "influencers convidados" houve sorrisos para todas as mesas, cuidado e carinho para cada pessoa que lá vi, e olhem que, quando saímos, perto das 15 horas a sala estava praticamente cheia.
O espaço é muito bonito, pena que as minhas fotografias não o mostrem na perfeição.
O menu está repleto de especialidades mas todas muito bem explicadas no tablet e os pratos são bem caseiros e saborosos, nada exagerados nas especiarias, como se pode encontrar noutras cozinhas de médio-oriente, o que entendo, possa assustar algumas pessoas. Aqui? Não acontece.
O meu coração ficou rendido ao kibbeh, à frescura dos camarões, ao equilíbrio das sobremesas, nada enjoativas e ao café Damascus - ainda hoje salivo, só de me lembrar do cheirinho do café com cardamomo.
O preço para 2 pessoas ronda os €65 (há Zomato Gold para bebidas em que descontam 1 bebida, na compra de 2), é mesmo um restaurante para refeições mais especiais, pelo preço, mas que merece uma visita regular, porque a comida é das melhores que comi nos últimos tempos e o Alan e a equipa são de uma simpatia, que nos sentimos vizinhos!
Para mim, este é o primeiro restaurante 5/5* de 2020 e vai ficar na memória, muito pela data, mas mais ainda pela comida e pelas pessoas.
Recomendo e vou voltar - já daqui a umas semanas, no aniversário de Sogrinha, para pagar do meu bolso e usufruir de maneira igual, tenho a certeza!
*post não patrocinado, mas com oferta da refeição pelo estabelecimento