Quem conta um conto, acrescenta-lhe um ponto. Estes são os meus pontos sobre saúde, culinária e lifestyle.
Aqui toda eu sou vírgulas, reticências e, no extremo, pontos de exclamação ou mesmo um ponto final!
(Isto é tudo para abrir o apetite, que está aí a chegar a hora do jantar... muahahah!)
Dado que esta semana, aqui o blogue está muito comilão apetitoso... resolvi partilhar convosco o que achei do restaurante Ribs & Company, um restaurante de inspiração southern US, em Odivelas.
Começo já por dizer que a circundante daquela zona é um "sonho gastronómico"! Há lá restaurantes para todos os gostos (e provavelmente, todas as carteiras): português, japonês, mexicano, italiano, espanhol, brasileiro... aquelas 3 ruas... parecem as Nações Unidas da Comidinha
Lá em casa somos enormes fãs do canal Food Network, e babamos especialmente com programas de experiências em restaurantes. O favorito do m-R é o Triple D, o meu é o Man finds Food (Adam, seu fófinho, estás no meu !).
Assim, quando o guitarrista nos falou de um restaurante, a 15 minutos de casa, com pulled pork, mac & cheese, bbq ribs e tudituditudi os olhinhos do m-R brilharam!
E foi tão fácil quanto isso: o local do restaurante de aniversário dele, a 2, my treat, estava escolhido!
É um restaurante com um ambiente movimentado (reserva recomenda-se!), mas simpático e espaçoso. A decoração remete-nos para os dinners modernos americanos, incluindo uma parede com o famoso (e típico) food challenge. Os empregados são muito simpáticos, muito prestáveis e são maravilhosos a dar dicas e opiniões de pairings de comidas com bebidas e, sem exageros, vêm vindo, ao longo da refeição, confirmar se tudo está a correr bem e está do nosso agrado.
Começamos por Jalapeños Poppers, que já tínhamos visto tanto na têbê, que tínhamos que provar! (aka malaguetas enroladas em bacon e recheadas de natas azedas). Escolhemos um dos Combos, que junta dois pratos típicos do restaurante, 2 acompanhamentos, salada de couve, pão de milho e wraps. Ou seja, pulled pork e smoked brisket. Eu, doida da batata doce, ainda pedi uma dose extra de batata doce frita - que estava tão bem servida, que me serviu de sobremesa
As doses vêm em pequenas travessas fundas (porque quase tudo tem molho) e são muuuuuuuuuito generosas! Só de olharmos para a travessa "global" com todos os "compartimentos", salivamos, quais cachorrinhos fofos de Pavlov!
O senão é: a comida vem pouco quente, o que, tendo tanto para comer, se transforma em fria, muito rapidamente.
O pulled pork estava fantástico, a salada de couve também, as batatas doces... já a jacked potato, o arroz cajun, o brisket e o pão... estavam insossos
A Ribs & Company é "simpática" (eu acrescentaria esperta) o suficiente para em cada mesa ter 4 dos seus próprios molhos BBQ, em diferentes intensidades de picante e variantes de sabor. Acreditem, ajudam muito a temperar o que vinha mais "fraquinho"... E assim se provam molhos completamente diferentes do que encontramos por aí nos supermercados!
No geral, a experiência foi positiva, a relação qualidade/preço é muito boa, especialmente para um restaurante temático, e as sobremesas e os cocktails (também tipicamente americanos!) ficaram-me a fazer olhinhos!
Isso e o facto de não termos provado o prato que dá nome à casa, faz-nos ter a certeza que iremos voltar.
*post não patrocinado. Jantar oferecido por mim ao m-R ahahahah quando muito eu patrocinei-lho a ele
Durante o chá de panela a V. oferece-nos uma embalagem de arroz selvagem, próprio para risotto. Vocês sabem, aqueles arrozes muito bonitos, muito apetitosos, mas tão caros, que eu nunca comprei porque tenho um medo, que me pêlo, de não saber cozinhar...
Ora a V. ofereceu e eu comecei logo a magicar!
Não queria seguir o rumo por um risotto de carne ou camarão ou com base de açafrão, que isso já está muito batido na têbê. E como lá em casa eu ADORO cogumelos (não podem é ser enlatados!) e andamos numa fase de por frutos secos em tudo o que é comida... toca de ir pesquisar!
Qual não foi a nossa surpresa quando vimos que no topo do ranking do Google está o Pingo Doce e logo com um risotto de cogumelos! Eu bem digo que o Pingo Doce sabe ser o melhor amigo da minha alimentação!
Deixo-vos aqui a receita - à qual nos acrescentamos amêndoas, amendoins, sementes de girassol e sementes de sésamo tostadas na frigideira - para largarem óleos e sabor - onde depois fizemos o risotto. O queijo adicionado foi emmental, que eu adoro e derreteu na perfeição deixando um monte de "fiozinhos" gulosos:
amêndoas, amendoins, sementes de girassol e sésamo a gosto
1/2 cebola
1 dente de alho
350gcogumelos brancos
azeite
200garroz para risotto (dá para 2 refeições de 2 pessoas)
vinho branco
5dlágua - para fazer caldo de legumes ou galinha
sal
queijo a gosto
pimenta de moinho - mesmo no finalzinho
sumo de limão a gosto
PREPARAÇÃO
1. torre amêndoas, amendoins, sementes de girassol e sésamo a gosto, numa frigideira. E reserve. Aproveite a frigideira e os óleos libertados para os passos seguintes.
2. Descasque a cebola e pique-a finamente. Limpe os cogumelos e corte-os grosseiramente.
3. Num tacho com azeite, aloure suavemente a cebola e o alho. Em lume brando, cozinhe cerca de 10 minutos sem deixar alourar. Acrescente o arroz.
4. Deixe fritar, mexendo de vez em quando, até ficar translúcido. Regue com o vinho branco, adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo frequentemente, até absorver o líquido.
5. Ferva a água com o sal e adicione-a, a pouco e pouco, ao arroz, mexendo à medida que for sendo absorvida.
6. Assim que o arroz estiver cozido, o que deve demorar cerca de 20 minutos, retire-o do lume, junte-lhe o queijo cortado em pedaços pequenos e envolva.
7. Tempere com pimenta moída no momento, sumo de limão fresco e sirva sem demora.
Se forem ver a receita original, fizemos algumas alterações Abdicamos da rúcula, não porque não gostemos - mas porque com o frio que está e com o crunch dos frutos secos, não quisemos mexer mais
É um prato rápido - 30 minutos - feito para reconfortar e comer loguinho, que acabadinho de fazer é que é bom!
Confesso, como insatisfeita que estou com o meu guarda-roupa, sempre que posso encomendar algo na SheIn, escolho uma peça com cor. Ou algo que vejo nas revistas e não tenho... A ver se devagarinho me sinto mais satisfeita com as minhas escolhas de moda e começo a mudanças efetivas "em mim".
O mês passado, como presente de Natal, escolhi esta parka. Verde tropa , que é uma cor que eu amo, mas que tenho pouco. De meia estação, mais para os dias morrinhentos que estiveram, nessa altura, em Lisboa, mas com folga e um touch giro para, mesmo com peças invernosas por baixo, ter o seu quê de diferente. Aaah e outra coisa sobre mim, adoro capuzes!
Esta é a parka acabada de tirar da embalagem - unboxing, como dizem as bloggers féxon!
Sim, a peça chega encorrilhada e muito bem dobrada para ocupar o mínimo de espaço! Para a verem em todo o seu esplendor, cliquem aqui!
Mas deu para ver que o tecido "pele-de-Pêssego" é de boa qualidade, a cor é muito fiel, os atilhos chegaram em perfeitas condições e a peça não tem "cheiro de armazém" ou plástico.
Agora é aguardar por um dia bonito, com tempo, dar-lhe um arzinho/jeitinho com o ferro de engomar e levar esta parka - novidade para mim! - a dar uma volta - e mostra-vos que tal fica.
Que vos parece?
Têm este tipo de peça no vosso guarda-roupa? Acham um bom investimento?
!).
